Gerstenmehl ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Mehl, das aus gemahlener Gerste gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Gebäck, Pfannkuchen und als Zutat in Suppen und Saucen.
Gerstenmehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, insbesondere Beta-Glucan, das für seine cholesterinsenkenden Eigenschaften bekannt ist. Es trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei und verleiht Ihren Rezepten eine natürliche, herzhafte Note. Ideal für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Mehlen sind.
